Mứt sâm dây Ngọc Linh là đặc sản quý của núi Ngọc Linh. Được xem là món quà tặng ý nghĩa trong dịp tết để biếu tặng khi tết đến xuân về với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Mứt sâm dây Ngọc Linh – Đặc sản quý của núi Ngọc Linh
Sâm dây Ngọc Linh (hay còn gọi là Đẳng sâm Kon Tum) là loài sâm quý, đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kon Tum. Khí hậu đặc hữu của vùng Ngọc Linh – Kon Tum tạo cho sâm dây Ngọc Linh có hương vị thơm, ngọt đặc trưng hơn các loài đẳng sâm khác. Từ lâu, sâm dây đã được người tiêu dùng trong cả nước và du khách lựa chọn không chỉ để sử dụng mà còn làm quà biếu khi ghé thăm Kon Tum. Với mong muốn xây dựng các đặc sản Kon Tum sản xuất từ sâm dây Ngọc Linh ngay tại tỉnh nhà. DATO đã liên kết với các hộ dân tại các huyện Đăk Glei, Tu Mơ Rông và xã Văn Lem thuộc huyện Đăk Tô xây dựng vùng nguyên liệu trồng sâm dây Ngọc Linh theo hướng GACP-WHO.
Nếu như xưa kia, sâm dây Ngọc Linh chỉ được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho những người đi rừng nhiều ngày, làm nương rẫy vất vả,… thì ngày nay, sâm dây Ngọc Linh được chế biến như làm các món hầm bổ dưỡng, ngâm rượu, làm trà, làm mứt ,.. để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Đặc biệt nhất trong các sản phẩm làm từ Sâm dây phải kể đến mứt sâm dây Ngọc Linh.
Mứt sâm dây Ngọc Linh được làm từ củ sâm trồng ở độ cao từ 1200m được rửa sạch, tách lõi và kết hợp với đường phèn sau đó tạo thành Mứt sâm dây.
Mứt có hương vị thơm ngon đặc trưng, vô cùng dễ ăn và là sản phẩm phù hợp để bạn có thể tặng ông bà, bố mẹ, người thân, đối tác, các gia đình có người cao tuổi vào các dịp đặc biệt cũng như để sử dụng hằng ngày. Mứt sâm dây Ngọc Linh có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa cơ thể, xua tan mệt mỏi, phục hồi sức lực của con người. Ngoài ra, Mứt sâm dây Ngọc Linh còn là món quà tặng ý nghĩa trong dịp tết để biếu tặng khi tết đến xuân về với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Mứt sâm dây là một món ăn ngon và mới lạ
Từ lâu, mứt đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, được dùng để mời trà hoặc biếu tặng rất ý nghĩa trong các dịp lễ Tết.
Những năm gần đây, trên thị trường xuất hiện mứt sâm dây – một loại mứt đặc biệt bởi nó được chế biến từ sâm dây Ngọc Linh (Đảng sâm) – loài thảo dược quý hiếm mọc tại các vùng nhiệt đới, núi cao. Cây có dạng thân leo, lá nhiều khứa, rễ củ màu vàng nhạt. Hầu hết các bộ phận của cây đều chứa dược tính nên được sử dụng phổ biến trong hỗ trợ tăng cường sức khoẻ và đẩy lùi một số chứng bệnh thường gặp.
Tuy là sản phẩm mới trên thị trường nhưng nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng nên loại mứt này nhanh chóng thu hút được khẩu vị của rất nhiều người, trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng.
