Gừng không chỉ là một gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là dược liệu quý với nhiều công dụng cho sức khỏe. Hãy cùng DATO khám phá về loại gia vị này nhé.
Gừng – Gia vị vàng cho sức khỏe từ đại ngàn Tây Nguyên
Gừng là cây thân thảo lâu năm, có tên khoa học Zingiber officinale, có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á. Phần củ thân ngầm của gừng có màu vàng nhạt hoặc nâu đỏ, giàu tinh dầu và các hợp chất sinh học như gingerol, shogaol, zingerone – chính là những thành phần tạo nên vị cay đặc trưng và tác dụng dược liệu của gừng.
Không chỉ được dùng phổ biến trong ẩm thực, gừng còn được xem là thuốc tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt trong việc chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện miễn dịch.
Gừng với nhiều công dụng nổi bật
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng giúp giảm đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn và cải thiện chức năng ruột.
-
Chống viêm hiệu quả: Các hợp chất trong gừng có khả năng giảm viêm, giảm đau, hỗ trợ điều trị viêm khớp và đau cơ.
-
Tăng cường miễn dịch: Gừng có tính kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
-
Hỗ trợ giảm cân: Gừng kích thích quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.
-
Giảm buồn nôn: Đặc biệt hiệu quả cho người say tàu xe hoặc phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu thai kỳ.
DATO – Đưa tinh túy gừng Tây vươn xa thế giới
DATO đang liên kết vùng trồng gừng hơn 100 ha tại Quảng Ngãi (Kon Tum cũ), hợp tác với hơn 500 hộ dân trong đó có hơn 70% là bà con đồng bào dân tộc thiểu số. Vùng nguyên liệu được phát triển theo mô hình nông nghiệp tái sinh, đảm bảo kiểm soát chặt chẽ dư lượng hóa chất, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và bền vững với môi trường.
Các sản phẩm gừng từ DATO bao gồm:
-
Gừng tươi sạch đạt chuẩn xuất khẩu
-
Gừng cạo vỏ cấp đông
-
Gừng sấy lát
-
Bột gừng nguyên chất
Chúng tôi cam kết phát triển các sản phẩm nông nghiệp chất lượng, không chỉ để đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước mà sản phẩm gừng của chúng tôi đã xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Ấn Độ và một số nước Trung ,… Với sự đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất hiện đại, DATO không ngừng nỗ lực để mang lại những sản phẩm gia vị chất lượng nhất tới tay người tiêu dùng, đồng thời đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế xã hội tại địa phương.
Không chỉ là đơn vị sản xuất, DATO còn là doanh nghiệp tạo tác động xã hội đồng hành cùng nông dân địa phương, góp phần cải thiện sinh kế, giảm nghèo và phát triển kinh tế xanh tại khu vực Tây Nguyên.
